Pengaruh Kewirausahaan dan Inovasi Bisnis terhadap Penerimaan Pasar pada Industri Makanan dan Minuman di Indonesia
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Penelitian ini menyelidiki dinamika kewirausahaan dan inovasi bisnis yang rumit dalam konteks industri Makanan dan Minuman (F&B) di Indonesia. Dengan menggunakan pendekatan kuantitatif, data dikumpulkan dari sampel yang terdiri dari 220 partisipan, termasuk wirausahawan, pemilik bisnis, dan konsumen. Studi ini mengeksplorasi hubungan antara kegiatan kewirausahaan, praktik inovasi bisnis, dan faktor penerimaan pasar, dengan menggunakan kerangka kerja pemodelan persamaan struktural (SEM) yang kuat. Temuan-temuannya menunjukkan kecenderungan kewirausahaan dan strategi inovatif yang tinggi di sektor makanan dan minuman di Indonesia. Efek langsung yang signifikan diamati, menekankan peran berpengaruh dari kewirausahaan dan inovasi bisnis terhadap penerimaan pasar. Studi ini lebih lanjut mengungkap peran mediasi praktik inovasi bisnis dalam hubungan antara kegiatan kewirausahaan dan penerimaan pasar. Analisis kecocokan model dan pemeriksaan ketahanan menegaskan keandalan dan validitas model struktural yang diusulkan. Penelitian ini memberikan kontribusi wawasan yang berharga bagi para pemangku kepentingan industri, pembuat kebijakan, dan peneliti yang ingin menavigasi dan meningkatkan lanskap kewirausahaan dan inovasi di industri mamin Indonesia.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
References
Andaningsih, I. G. P. R., Trinandari, T., Novita, N., & Kurnia, K. (2022). Pemberdayaan UMKM Melalui Digitalisasi Keuangan Menggunakan Aplikasi Catatan Keuangan di Pasar Kranggan Wilayah Kecamatan Jati Sampurna Kota Bekasi Jawa Barat. Jurnal Abdimas BSI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 143–155.
Budiman, D., Iskandar, Y., & Jasuni, A. Y. (2022). Millennials’ Development Strategy Agri-Socio-Preneur in West Java. International Conference on Economics, Management and Accounting (ICEMAC 2021), 315–323.
Inggawati, M. R. D., Ngadiman, & Muhtar. (2013). Strategi Optimalisasi Retribusi Daerah Dalam Rangka Meningkatkan Pendapatan Asli Daerah (Pad) (Studi pada Dinas Pasar Kabupaten Sleman). Jurnal Jupe UNS, 2(1), 1–10.
Iskandar, Y., Joeliaty, J., Kaltum, U., & Yudomartono, H. (2023). Key Factors Affecting Social Enterprise Performance: A Literature Review. Journal of Developmental Entrepreneurship, 28(02), 2350015.
Iskandar, Y., Pahrijal, R., & Kurniawan, K. (2023). Sustainable HR Practices in Indonesian MSMEs from a Social Entrepreneurship Perspective: Training, Recruitment, Employee Engagement, Social Impact of Local Communities. International Journal of Business, Law, and Education, 4(2 SE-), 904–925. https://doi.org/10.56442/ijble.v4i2.262
Iskandar, Y., & Sarastika, T. (2023). Study of Socio-Economic Aspect and Community Perception on The Development of The Agricultural Area Shrimp Ponds in Pasir mendit and Pasir Kadilangu. West Science Journal Economic and Entrepreneurship, 1(01), 28–36.
Iskandar, Y., Zulbainarni, N., & Jahroh, S. (n.d.). Msmes Performance And Characteristics Of Fish Processing Entrepreneurs In Sukabumi, Indonesia.
Judijanto, L., Sandy, S., Yanti, D. R., Kristanti, D., & Hakim, M. Z. (2023). Pengembangan Usaha Kecil Menengah (Ukm) Berbasis Inovasi Teknologi Untuk Mendorong Pertumbuhan Ekonomi Lokal. Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(6 SE-Articles), 12500–12507. https://doi.org/10.31004/cdj.v4i6.23244
Kolk, A., & Ciulli, F. (2020). The potential of sustainability-oriented digital platform multinationals: A comment on the transitions research agenda. In Environmental Innovation and Societal Transitions. Elsevier.
Kusumaningrum, D. D., Hendratmoko, S., & Widuri, T. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga dan Inovasi Produk terhadap Keputusan Pembelian di Kelompok UKM Candaria. Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi Dan Bisnis, 1, 71–76. http://ejurnal.provisi.ac.id/index.php/JIMEB
Kusumaningrum, D., Hendratmoko, S., & Widuri, T. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga dan Inovasi Produk terhadap Keputusan Pembelian di Kelompok UKM Candaria. Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi Dan Bisnis, 1, 71–76. https://doi.org/10.51903/jimeb.v1i3.409
Legowo, M. B., Widiiputra, H. D., & Nugrahanti, T. P. (2021). Pelatihan Penyusunan Laporan Keuangan Berbasis Aplikasi Digital Untuk UMKM di Wilayah Jakarta Timur. Jurnal Abdimas Perbanas, 2(2), 76–90.
MDD Maharani, & Tanjung. (2023). Perancangan Indikator Kinerja Utama Kawasan Halal Agro-Eko-Wisata (Studi Kasus: Rancamaya Bogor). Seminar Nasional Pariwisata Dan Kewirausahaan (SNPK), 2(SE-Articles), 10–16. https://doi.org/10.36441/snpk.vol2.2023.95
Narver, J. C., & Slater, S. F. (1990). The effect of a market orientation on business profitability. Journal of Marketing, 54(4), 20–35.
Permana, Y., & Hariyanti, D. (2016). Analysis of food and beverage industry in Indonesia using structure, conduct and performance (SCP) paradigm. OIDA International Journal of Sustainable Development, 9(11), 61–72.
Perrini, F., & Vurro, C. (2006). Social entrepreneurship: Innovation and social change across theory and practice. Social Entrepreneurship. https://doi.org/10.1057/9780230625655_5
Petrella, F., & Richez-Battesti, N. (2014). Social entrepreneur, social entrepreneurship and social enterprise: semantics and controversies. In Journal of Innovation Economics …. cairn.info.
Puspaningrum, A. (2020). Market Orientation, Competitive Advantage and Marketing Performance of Small Medium Enterprises (SMEs). Journal of Economics, Business, & Accountancy Ventura, 23(1), 19. https://doi.org/10.14414/jebav.v23i1.1847
Rosyanti, D. M., Khoirotunnisa, F., & Dewanti, M. C. (2023). The Effects Of Green Culture And Employee Motivation On Green Workplace Practice In The Food And Beverage Industry In Indonesia. Jurnal Aplikasi Manajemen, 21(1), 57–67.
Saputra, A. H. (2022). Adaptasi Business Model Canvas pada Penyusunan Model Bisnis Badan Usaha Milik Desa. Jurnal Ilmiah Akuntansi Manajemen, 5(2 SE-Articles), 70–76. https://doi.org/10.35326/jiam.v5i2.2842
Sasmoko, S., Mihardjo, L., Alamsjah, F., & Elidjen, E. (2019). Dynamic capability: The effect of digital leadership on fostering innovation capability based on market orientation. Management Science Letters, 9(10), 1633–1644.
Singgalen, Y. A., Sijabat, R., Widyastuti, P., & Harnadi, A. (2022). Community Empowerment and Social Welfare Development through Social Entrepreneurship. Jurnal Studi Sosial Dan Politik, 6(2), 217–231.
Supriandi, S. (2022). Pengaruh Modal Sosial, Kapabilitas Finansial, Orientasi Kewirausahaan Terhadap Daya Saing Bisnis Berkelanjutan Serta Implikasinya Pada Kinerja Umkm Industri Kuliner Di Kota Sukabumi. Nusa Putra.
Umar, Z. A., Kango, U., & Juanna, A. (2023). Technopreneuership (Tinjauan dan Prespektif IKM/UMKM). In Penerbit Tahta Media. http://tahtamedia.co.id/index.php/issj/article/view/431%0Ahttps://tahtamedia.co.id/index.php/issj/article/download/431/432
Wahidmurni, W. (2019). Analisis Indikator Ketercapaian Nilai-Nilai Kewirausahaan Mata Pelajaran Prakarya Dan Kewirausahaan Jenjang Pendidikan Menengah. Jurnal Ekonomi Pendidikan Dan Kewirausahaan, 7(1), 55. https://doi.org/10.26740/jepk.v7n1.p55-68
Wiwoho, G. (2019). Orientasi Pasar Dan Inovasi Produk, Serta Pengaruhnya Terhadap Keunggulan Bersaing Dan Kinerja Perusahaan Pada Umkm: Sebuah Agenda Penelitian. Fokus Bisnis: Media Pengkajian Manajemen Dan Akuntansi, 18(2), 29–38.