Analisis Strategi Pemasaran Digital Berbasis Komunitas Lokal terhadap Keberlangsungan Usaha Kuliner Tradisional di Indonesia
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Penelitian ini mengeksplorasi bagaimana strategi pemasaran digital berbasis komunitas lokal berkontribusi terhadap keberlanjutan usaha kuliner tradisional di Indonesia. Di tengah digitalisasi yang cepat dan perubahan perilaku konsumen, pengusaha kuliner tradisional menghadapi tantangan dalam mempertahankan daya saing sambil menjaga keaslian budaya. Dengan pendekatan penelitian kualitatif yang melibatkan lima informan kunci—terdiri dari tiga pemilik usaha kuliner, satu influencer lokal, dan satu perwakilan pemerintah—penelitian ini menyelidiki peran kolaborasi komunitas, narasi digital, dan keterlibatan sosial dalam mempertahankan usaha kuliner tradisional. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam, observasi, dan analisis dokumen, kemudian diproses menggunakan analisis tematik. Temuan menunjukkan bahwa pemasaran digital berbasis komunitas meningkatkan visibilitas, kepercayaan pelanggan, dan ketahanan ekonomi lokal dengan memanfaatkan nilai-nilai bersama, modal sosial, dan narasi budaya. Bercerita tentang resep warisan dan kolaborasi dengan influencer lokal secara efektif membangun keaslian dan memperkuat kehadiran di pasar. Meskipun menghadapi tantangan seperti literasi digital yang terbatas dan keterbatasan sumber daya, partisipasi komunitas mengompensasi hal tersebut dengan mendorong inklusivitas dan inovasi. Secara keseluruhan, pemasaran digital berbasis komunitas tidak hanya mendorong pertumbuhan ekonomi tetapi juga mempromosikan keberlanjutan budaya dan sosial, memastikan bahwa warisan kuliner tradisional Indonesia tetap relevan di era digital.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
References
Ackerman, M., Huysman, M., Carroll, J. M., Wellman, B., DeMichelis, G., & Wulf, V. (2004). Communities and technologies: an approach to foster social capital? Proceedings of the 2004 ACM Conference on Computer Supported Cooperative Work, 406–408.
Afifa, N. H., Pratikto, H., & Dhewi, T. S. (2025). The Digital Leap: A Phenomenological Inquiry into Culinary MSMEs Marketing in Malang. Journal of Applied Business, Taxation and Economics Research, 4(6), 845–864.
Amaya Henao, S. M., Silva Cortés, G. A., & Rincón Quintero, Y. A. (2021). Impacto De Los Influencers En Las Estrategias Promocionales Del Sector Gastronómico De La Ciudad De Medellín. Fonseca: Journal of Communication, 22.
Arifin, Z., & Rosyadi, K. (2024). Jaringan dan kepercayaan: modal sosial pemasaran industri rumah tangga kerupuk sagu di Pamekasan. Dimensia: Jurnal Kajian Sosiologi, 13(2), 213–224.
Blanchard, A., & Horan, T. (2000). Virtual communities and social capital. In Social dimensions of information technology: Issues for the new millennium (pp. 6–22). IGI Global Scientific Publishing.
Chen, H., & Rahman, I. (2018). Cultural tourism: An analysis of engagement, cultural contact, memorable tourism experience and destination loyalty. Tourism Management Perspectives, 26, 153–163.
Coutinho, M. (2007). Marketing e comunidades digitais: do discurso ao diálogo. Sumários Revista Da ESPM, 14(2), 28–39.
Della Faradila, N., Nazila, D. A., Nurmala, A. A., Haridinata, S., & Madani, R. I. (2025). Perencanaan dan Pengembangan Bisnis Portofolio Produk “Ponchi.” Jurnal Pemberdayaan Ekonomi Dan Masyarakat, 2(3), 11.
Dewi, A. P., & Hermawan, A. (2025). Analisis Inovasi Layanan E-Commerce pada Produk Kuliner Tradisional: Studi Kasus Penerapan Strategi Digitalisasi pada Usaha Soto Banjar Sawojajar–Kota Malang. Maeswara J. Ris. Ilmu Manaj. Dan Kewirausahaan, 3(2).
Febriyanti, W., Akbar, N. R. C., Purba, V., Girsang, L. O., & Umar, A. T. (2025). Pengaruh Strategi Pemasaran, dan Kreativitas Digital terhadap Jiwa Kewirausahaan Generasi Z pada Era Ekonomi Kreatif di Kota Medan. Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Manajemen, 3(5), 420–428.
Frank, S. (2016). Dwelling-in-motion: Indian Bollywood tourists and their hosts in the Swiss Alps. Cultural Studies, 30(3), 506–531.
Hakim, A. (2025). The Digital Transformation of Traditional Culinary Businesses Towards Online Success. Involvement International Journal of Business, 2(1), 11–25.
Hartmann, M. (2009). Sozialkapital in der Netzwerkgesellschaft. Forschungsjournal Soziale Bewegungen, 22(3), 46–54.
Hasibuan, R. P. A., Harahap, A. R., & Rizka Ar Rahmah, M. E. (2025). Pengembangan UMKM Berbasis Budaya Sebagai Pondasi Ekonomi. PT Penerbit Qriset Indonesia.
Hasrul, W. (2025). Entrepreneurship Based On Culture And Local Wisdom: Building Sustainable Business From Tradition. Journal Of Indonesian Scholars For Social Research Учредители: Yayasan Cendekiawan Indonesia Timur, 5(1), 14–23.
Ismawanti, R. (2025). Community Service: Branding Strengthening and Digital Marketing Management of Cireng And Ulen Products as a Culinary Identity in Rw 11, Cipanjalu Village, Cilengkrang District: Pengabdian. Jurnal Pengabdian Masyarakat Dan Riset Pendidikan, 4(1), 3989–3998.
Istikharoh, L., Pertiwi, Y. A. N., Rahmawati, M., Firdaus, D., Halawa, T. D., & Ramadhan, C. T. (2025). Peran digital marketing dalam meningkatkan daya saing UMKM kuliner pada Yohana Kitchen Jakarta. GEMILANG: Jurnal Manajemen Dan Akuntansi, 5(3), 1008–1017.
Istiqomah, N. H. (2023). Transformasi Pemasaran Tradisional ke e-Marketing: Tinjauan Literatur tentang Dampak Penggunaan Teknologi Digital terhadap Daya Saing Pemasaran Bisnis. Jurnal Ekonomi Syariah Darussalam, 4(2), 72–87.
Jadhav, G. G., Gaikwad, S. V., & Bapat, D. (2023). A systematic literature review: digital marketing and its impact on SMEs. Journal of Indian Business Research, 15(1), 76–91.
Kaho, W. K. P. R. (n.d.). The Effect Of Product Innovation On Purchase Intention In The Msme Food And Beverage Industry With Gen Z Segmentation.
Laila, N., Sucia Sukmaningrum, P., Saini Wan Ngah, W. A., Nur Rosyidi, L., & Rahmawati, I. (2024). An in-depth analysis of digital marketing trends and prospects in small and medium-sized enterprises: utilizing bibliometric mapping. Cogent Business & Management, 11(1), 2336565.
Lestari, S., Wahib, M., & Susanto, A. (2024). Peran Emotional Branding dalam Meningkatkan Loyalitas Konsumen: Studi pada Industri Makanan dan Minuman. Jurnal Manajemen Dan Administrasi Bisnis (JUMASIS), 1(1), 1–10.
Lumentut, D. M. (2024). Analisis Strategi Pemasaran Digital Dalam Meningkatkan Brand Awareness Pada UMKM Kuliner Di Kota Manado. Jurnal Ilmiah Raflesia Akuntansi, 10(2), 1143–1146.
Mau, D. P., Mau, Y. P., Wibowo, O. H., Kurniansah, R., Artana, I. W. A., & Ariawan, I. W. A. P. (2024). Preservation of Local Culinary Tourism in Improving the Economy of Local Communities in Surabaya. GREENOMIKA, 6(2), 123–134.
Maulana, F. R. (2024). From Traditional to Digital: Exploring the Online Marketing Transformation of Culinary Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs) in Karawang Indonesia. Open Access Indonesia Journal of Social Sciences, 7(5), 1773–1788.
Miyazoe, K. (2022). The concept of community-based marketing. Annals of Business Administrative Science, 21(3), 61–73.
Muhammad, A., Kartini, T., Aulia, S., & Elena, V. (2025). Strategi Penguatan UMKM Teh Bunga Telang melalui Penerapan Digital Marketing pada BUMDesa Kawungluwuk Kecamatan Tanjungsiang. Jurnal Kolaborasi Pengabdian Masyarakat Fakultas Ilmu Administrasi.
Muso, N. G. T., & Fierro, C. S. E. (2025). Impacto del Storytelling como estrategia persuasiva en marketing digital. RUNAS. Journal of Education & Culture, 6(12), 1.
Nkegbe, F., & Abor, Y. (2023). The role of social media in enhancing customer engagement and brand loyalty. Journal of Policy Options, 6(3), 26–34.
Rahayu, S., Diatmika, I. P. G., & Ardiyansyah, A. (2025). Pendampingan Umkm Berbasis Produk Lokal Dalam Membangun Brand Yang Berkelanjutan Di Desa Labuhan Sumbawa. Karya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 43–48.
Ramadhanni, D. S., & Rochmaniah, A. (2024). Instagram@ kokobuncit sebagai Referensi Makanan UMKM Lokal. CONVERSE Journal Communication Science, 1(1), 27–36.
Raudhah, N., & Alfikri, M. (2025). Peran Influencer Instagram@ Adeayulubis Dalam Meningkatkan Brand Awareness UMKM Kuliner Medan. Petanda: Jurnal Ilmu Komunikasi Dan Humaniora, 7(2), 199–210.
Robing, R. (2024). Efektivitas Influencer Marketing Untuk Umkm Di Pangkalpinang Dan Sungailiat. Mitzal (Demokrasi, Komunikasi Dan Budaya): Jurnal Ilmu Pemerintahan Dan Ilmu Komunikasi, 9(2), 99–110.
Shahrin, N., Hussin, H., & Shahrin, R. (2025). Malay Heritage Food Competitiveness and Sustainability in Kuala Lumpur. Journal of International Food & Agribusiness Marketing, 37(2), 249–269.
Sitorus, A. P. S. (2025). Pemberdayaan Umkm Kampung Tahu Binjai Melalui Pesta Rakyat Berbasis Tradisi Dan Inovasi Digital. Jurnal Pengabdian Kolaborasi Dan Inovasi IPTEKS, 3(3), 572–578.
Sophianti, N., & Bashori, M. (2024). Lentog Tanjung: Antara Tradisi Kuliner dan Tantangan Modernisasi di Era Globalisasi di Abad 20. Historia Pedagogia, 13(02), 42–57.
Suyatna, H., Farransahat, M., Firdaus, R., Indroyono, P., & Wibowo, I. A. (2024). Challenging Social Capital to Develop Community-based Digital Economy Platform in the Traditional Market. Journal of Social Development Studies, 5(1), 1–15.
Tresnawati, Y., Prasetyo, K., Mercu, U., & Jakarta, B. (2022). Pemanfaatan digital marketing bagi usaha mikro kecil dan menengah bisnis kuliner. Journal of New Media and Communication, 1(1), 43–57.
Vinothalakshmi, J. (2019). Traditional Marketing vs Digital Marketing. International Journal of Research and Analytical, 74.
Waheed, S., & Kumar, S. (2025). Preserving traditional recipes and methods in the culinary world. In Global Sustainable Practices in Gastronomic Tourism (pp. 429–452). IGI Global Scientific Publishing.
Wicaksono, S. R., Broto, F. S. W. W., & Hariyono, P. I. (2024). Leveraging Digital Marketing For Traditional Grocery Businesses. International Journal of Management Research and Economics, 2(1), 153–169.
Wulandari, A., Masrukin, M., & Santoso, J. (2025). Pemberdayaan Pelaku Usaha Ikan Asap melalui Penguatan Modal Sosial: Studi Kasus di Sentra Asap Indah, Desa Wonosari, Demak. Jurnal Penelitian Inovatif, 5(2), 1339–1354.
Zulfan Zulkarnaen, Z., & Winarno, A. (2025). Revitalisasi Branding Lokal Melalui Strategi Co-Creation: Studi Kasus Kopi Suling Khas Toraja dalam Menembus Pasar Urban. Dinamika Publik: Jurnal Manajemen Dan Administrasi Bisnis, 3(1), 15–34.
القحماني, د. م. ح. ا. (2024). تأثير التسويق الرقمي على المشاريع الصغيرة. Journal of Arts, Literature, Humanities and Social Sciences, 105, 93–114.